http://www.dingman.com.cn/ zh-cn PBlog2 v2.4 http://www.dingman.com.cn/images/logos.gif http://www.dingman.com.cn/ 魅力满屋 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=137 (丁满) Tue,29 Jun 2010 17:59:05 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=137
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1男人的帅不在脸蛋，而在岁月积淀下来的睿智与淡定。

2辛辛苦苦，过舒服日子；舒舒服服，过辛苦日子。

3我常常被问及成功的秘诀，其实不外有三：第一，自信和他信；第二，遇到不公平的事有正确心态；第三，先为别人创造，建立良好的人际氛围。

4我想给大家一句话，优秀的女人是没有好下场的，除非你找到一个好老公

5是什么让我们在不断的失望后继续前行？是一种叫做“希望”的东西。

6有时命运的戏谑就在于，你一直犹豫不决，等到终于下定决心，已经到了谢幕的时间。

7你可以不成功，但你不能不成长。也许有人会阻碍你成功，但没人会阻挡你成长

8现实总是不够完美，使得希望就象是一场赌博。输了很痛苦，那么宁可不追求吗？

9"酷"不仅仅是音乐和包装,更是一种生活态度。

10年轻的时候，当你一开始得到太容易了，你觉得那是我努力的结果，只有回头了，当你更成熟了以后，你发现实际上是很多人托着你的。

11就是这样一个嘈杂的时代，你的心情取决于你今天听到的声音来自的方向。面对海量信息的时代，有时你会无助地发现所有的声音劈头盖脸，毫无选择地将你淹没，让你没法搞清楚自己的心情究竟应该如何。

12人生是很不定的，就像我乘热气球的经历。热气球的操作员能做的只是调整气球的高度以捕捉不同的风向，而气球的具体航线和落点，就只能听天由命了。这也正是乘坐热气球的魅力所在：有控制的可能性，又保留了不确定性，所以比任何精确设定的飞行都来得刺激。其实人生的乐趣也是如此，全在这定与不定之间，你也永远不会知道自己究竟成功与否，享受过程才最重要。

13我认为婚姻最坚韧的纽带不是孩子，不是金钱，而是精神上的共同成长。爱情有时候也是一种义气，不光是说这个人得了重病，或者他破产了你仍然跟他在一起。还有另一种是，当他精神上很困惑、很痛苦，甚至在你身上发脾气的时候，你依然知道他是爱你的。我经历过很多困惑，但我丈夫吴征就属于特别讲义气的那种，不管你怎么样，我就要跟你一块儿走。这种力量是蛮强大的。当你走过那段时，回过头你会特别感谢那个人。
]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=120 (丁满) Thu,30 Oct 2008 23:28:20 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=120
据说《红楼梦》里那个病病怏怏的秦可卿吃这款点心感觉非常好，网上也贴出来了做法。真是很馋啊，冬天吃点山药也不错，试试呗。

用料：
山药一根：一定要用面的那种，先前买了一次太脆，上当哇！
枣泥：网上有枣泥的做法，我这懒人实在没那功夫，直接去超市买的天津“耳朵眼儿”枣泥，味道很好哦：）

步骤：
1、山药切成小块上锅蒸。一定切小一点，这样蒸得快，处理起来也方便。

2、蒸得很烂的山药在小碗里捣成泥。这是个细活儿，我用的是细纱布，先用捣蒜的那种小棒槌粗略捣了一遍，然后用细纱布抱着山药泥一点点的捏，实际上有点儿费劲的。不过功夫不负有心人啊，总算是捣好了，呵呵。

3、捣好的山药泥一小团一小团分好，中间挖坑，填进枣泥馅儿，包好，像包汤圆那样搓圆搓实在了。

4、包好了馅儿的山药团放进模具里，一个一个压紧实！为了方便去除，应该在模具里抹一圈淀粉。压好后倒出来就成型咯。

吃的时候也可以配上茶水或者果汁之类，不至于太干。尽量当天做当天吃，否则第二天会出水，口感不好。

总体来说味道很好的了，呵呵~~

]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=103 (丁满) Wed,09 Jan 2008 20:50:16 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=103
昨天在家闲着，琢磨给豆少添加一点营养美味的辅食。这样偶出去的时间长了，他也不需要喝奶粉充饥了。

家里有胡萝卜和番茄，利用一下就行了。创意来源于农夫果园，谢谢了……

材料：

胡萝卜，番茄

用具：

食品处理器（榨汁机等），纱布，小锅

步骤：

1、把胡萝卜和番茄都切成小块。

2、放入榨汁机里，搅拌成糊状。

3、把糊状的胡萝卜和番茄倒入小锅里煮开，最好是开两次，怕小BB不吸收。

4、用纱布把糊状的胡萝卜番茄挤水，倒入奶瓶里。

5、喝的时候稍微兑一点点开水，起个加热的作用。不需要添加任何其他的糖或者调料。

特点：色泽鲜艳，营养丰富，易于吸收。

食客评价：豆少几乎没有品尝，就使劲吃了起来，最后也不愿意松开奶嘴，嘻嘻


]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=81 (丁满) Thu,22 Nov 2007 17:45:42 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=81
小姑子怀孕了，开始煲汤补充营养，嘿嘿～～想想偶的小马甲“爱丁煲”，就知道，偶是一个多么爱煲汤，爱喝汤，也会煲汤的人啊～～hiahia～～

今天煲的是绿豆排骨汤。很多人都认为绿豆一般用来做甜汤，祛暑解毒，其实，绿豆的甜香软糯配上排骨的鲜美，口感和味道上都能互补。冬天喝，去火排毒，温补佳品，嘻嘻……

材料：排骨（骨头多肉少的那种），绿豆，生姜

步骤：
1、排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。

2、汤煲加水，大火烧水。

3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。

5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内，别带油啊！！！否则汤很难看！

6、小火开是煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。

7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。

8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。

步骤其实和平时做排骨汤一样的了，只不过把辅料换成了绿豆，嘿嘿……]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=82 (丁满) Tue,20 Nov 2007 17:46:40 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=82
在这里，特此感谢老爸的临战指导。

材料：里脊肉（一定要是里脊肉啊！），面包糠（事实证明，饼干末子比面包糠要好很多，更加细腻一些！）

步骤：
1、里脊肉切片，半厘米厚，太薄吃起来没口感，太厚不容易炸好。

2、腌肉。用刀背把切好的里脊肉两面拍紧，加酱油，料酒，盐，少量白砂糖腌1个小时。

3、鸡蛋液和生粉打好，里脊肉倒入搅拌，肉上挂液均匀。

4、把挂好了蛋液的里脊肉两面沾好面包糠，多沾点儿啊，炸起来才会酥。

5、倒半锅油，烧温热，开始炸肉排。小火，温油是关键。肉排炸到表面金黄即可。

6、上桌前可把肉排切成条状，也可直接食用。

这个菜，表面酥脆，肉质酥软，有淡淡的甜味儿。可以当主食，也可以当零食。]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=10 (丁满) Fri,27 Jul 2007 00:18:12 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=10
吃了两次绿葡萄，第一次格外甜，后来一次就没那么好运气咯，酸得偶哇啦哇啦的叫唤～～这次蓝蓝买回来的是红葡萄，也不算特别甜，微微带点儿酸味儿。

突然想起来自己做葡萄酒。似乎有些没事儿闲的，可是，两个人一起做一瓶酒，真的是很，浪漫吧，的一件事。于是开工，嘻嘻……

做法如下：

1、选个头大的，熟透的葡萄，容易发酵。

2、葡萄清洗干净，一颗一颗的洗……洗刷刷洗刷刷，然后晾干。

3、容器。为了养眼，打算去挑个玻璃瓶子，当然还得要外观美一些的咯，挑上了去年喝的伏特加的瓶子，瘦高个头，很符合现代流行时尚啊:D

4、把葡萄捏捏，或者扎破了，放进容器里面。一层葡萄一层白糖，交错摆放，放好后摇动一下容器。大约白糖和葡萄的比例是1:5吧，偶偏爱甜食，hoho～

5、封口发酵保存。用保鲜膜封一层，然后盖上盖子。放在阴凉的地方保存，平时不可以乱动啊！这个时候的温度容易发酵，嘻嘻～～

6、开封！这大热天的，大概一周-10天吧。用玻璃容器的好处就是能看到整个葡萄变成酒的过程。液体和渣子分离的过程很明显。开封后，用纱布过滤，2-3次比较好吧，剩的液体越纯净越美丽:p

嗯，剩下的事情，就是享受了，色彩和口感的双重享受，当然还有自己动手的快乐，嗷嗷的～～～做好了拍照片大家看，嘻嘻～

成品

]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=84 (丁满) Thu,10 May 2007 15:47:19 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=84
趁着赋闲在家的这样一个慵懒的早晨，给自己做一锅甜汤，带来一点久违了的，家乡的味道。

材料：红枣，藕粉，元宵粉（这三种在超市都能买得到的），桂园干（这个在北京找了好几家地方都没有，只有龙眼干，就是没剥皮的那种，难看死了，千万不要用！据说药店有售，没确认过，呵呵），冰糖。其实如果有米酒（酒酿，醪糟）的话，口味更加的独特。

步骤：

1、冷水上锅，加冰糖和红枣一起煮，红枣多煮会儿味道香，口感好。

2、煮红枣的空档，开始调元宵浆。元宵粉，大早上不要吃太多了，大概一两左右吧，加凉开水，别多了啊，多了就稀了，汗…………用手调元宵浆比较好，容易掌握浆的松软程度。刚好能够成为一个团，又不塌下，就最好了。

3、红枣大约煮了20分钟，水也开了，搅拌一下，主要是冰糖化开后搅拌均匀一点。

4、调好的元宵浆握在手中，搓成圆条状，往锅里揪小块，每次的小块大小差不多，不用太大块头了，又不是煮汤圆，嘻嘻。全部下锅后，倒入桂园干，搅拌一下，加凉水，继续煮。

5、煮元宵和桂园干的空档，调藕粉。藕粉用了三小袋，凉开水调开，水开后慢慢的注入到锅里，边倒边搅拌，全部倒完后，再加凉水，搅拌，再次冒泡就可以关火了。

6、稍微晾一下，口感更好！

]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=73 (丁满) Mon,23 Oct 2006 17:37:37 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=73
原料：香菇，冬笋，胡萝卜，大米，糯米

步骤：
1、香菇，冬笋和胡萝卜切丝儿，用料酒，酱油，盐，味精泡半个钟头。

2、大米和一把糯米混和，也用料酒，酱油，味精，盐和水泡半个钟头。

3、把所有材料混在一起，上电饭煲，像平时煮饭那样的步骤。

4、时间到了饭就好了，用饭勺搅和一下，装碗上桌。

]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=72 (丁满) Sun,22 Oct 2006 20:24:37 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=72
话说某次我们在同一首歌鬼哭狼嚎。K完准备打道回府了，突然看到桌上的杯子，造型简洁明快，重要的是，我需要8个一样的容器，而这里，正好能满足我的这种需求。

于是恶向胆边生，在大家的掩护下，我悄悄的装了8个杯子到我的大背包里。同去的波儿也不甘示弱，因为笔记本包比较小，只装了两个玻璃高脚杯，喝葡萄酒很有感觉。从某种角度看，波儿的收获比我大！嘿嘿～

好了，言归正转。

原料：肉陷儿，一定要肥瘦的。太肥了很腻，太瘦了没口感。鸡蛋。

步骤：
1、肉馅儿加盐，味精，酱油（一点点），姜粉，鲜味汁和一个鸡蛋，搅拌好。

2、按人数把肉馅儿平均分在杯子，铺平，不能太厚，所以盏子的底部面积最好能大一点儿的，呵呵。

3、上锅蒸10分钟，肉陷儿就成肉饼了，加开水，盐和味精。

4、水开的时候加入打好的鸡蛋液，再蒸大约5-10分钟，出锅了。

此汤味道鲜美，清淡，适合放在最后清口。

]]> http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=71 (丁满) Sun,22 Oct 2006 20:08:10 +0800 http://www.dingman.com.cn/default.asp?id=71
步骤：

1、超市里卖的培根都是大概2-3CM宽的，切成长度5-7CM的片状，卷成卷儿，用牙签固定好。

2、卷好的培根在油锅里炸一遍定型。

3、水烧开，加油和盐，倒入荷兰豆，白灼。然后捞出，沥干。

4、青椒和红椒切成小末儿，和蒜片一起在油锅里炒出香味。依次放培根卷和荷兰豆，炒啊炒，加盐和味精一点就可以了。

5、出锅。记得在上桌之前把定型用的牙签拿掉哦，不然吃的时候忘形了，咳咳，那是相当D危险啊，嘿嘿～

只有做菜的照片一张，唉··真遗憾。

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